蒸汽去皮机是怎样去皮的?
在现代食品加工过程中,去皮是一个重要的环节。蒸汽去皮机因其高效、环保的特点,得到了广泛的应用。诸城隆远机械作为领先的设备制造商,为您详细介绍蒸汽去皮机的工作原理及其优势,以及蒸汽去皮机究竟是怎样实现去皮的呢?蒸汽去皮机的工作原理蒸汽去皮机利用高温高压蒸汽快速软化果蔬的表皮,然后通过机械或水力手段将表皮去除,其工作流程如下:物料预处理待去皮的果蔬首先经过预处理,通常包括清洗和分级,以确保进入蒸汽去皮机的物料干净且大小均匀。蒸汽加热预处理后的物料进入蒸汽室,在高温高压的蒸汽环境中迅速加热。蒸汽的温度通常在150℃以上,通过高压蒸汽的作用,使果蔬表皮与果肉之间的连接变得松散。冷却骤冷加热后的物料迅速进入冷却区,通过喷淋或浸泡的方式,使果蔬表面温度骤降。由于热胀冷缩的作用,表皮会与果肉脱离,形成明显的分离效果。机械去皮…
2672024年07月24日