根茎类净蔬菜加工生产线

这是一条高度自动化的生产线，专门用于根茎类蔬菜的加工处理。该生产线整合了先进的机械技术和食品加工标准，能够高效、快速地完成根茎类蔬菜的去皮、切割、清洗和风干等工序，以满足餐饮、食品加工等行业对净菜的大量需求。

方案流程

运用浸泡提升机对根茎类蔬菜进行初步浸泡，以软化表皮，方便后续去皮操作，同时自动将其提升到下一环节。通过浸泡，可以有效去除蔬菜表面的泥沙和杂质，为后续加工打下良好基础。

采用毛辊去皮清洗机对浸泡后的蔬菜进行去皮和清洗处理，去除根茎蔬菜的表皮和上面的泥土。采用毛辊旋转刷洗的方式，能够高效去除蔬菜表皮，同时利用喷淋装置将其冲洗干净。

在毛辊去皮清洗后，进一步通过气泡清洗机对蔬菜进行深度清洗。气泡翻滚和喷淋技术相结合，能够360度无死角地清洗蔬菜，去除残留泥土和杂质，保证蔬菜的洁净度和卫生度。

采用切丁机对清洗干净的蔬菜进行切割处理，满足不同用途的需求。通过更换设备的刀盘，可实现切片、切丝、切丁等多种切割效果，切割厚薄均匀，大小统一。

对切割后的蔬菜进行漂烫处理，去除蔬菜中的酶，保持蔬菜的色泽和口感。漂烫机采用双层网带设置，确保蔬菜在热水中均匀漂烫。同时，设备配有温控系统，可自动调节漂烫温度和时间。

采用震动筛对漂烫后的蔬菜进行筛分，去除杂质、部分水分以及不合格品。震动筛通过震荡原理将蔬菜与杂质分离，保证进入下一道工序的蔬菜质量。

通过风干机对筛分后的蔬菜进行风干处理，去除多余水分，便于包装和储存。风干机采用风淋的方式，能够快速有效地去除蔬菜表层的水分，风干效果均匀，不会损伤蔬菜，同时延长蔬菜的保质期。

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