处置物料:袋装酸奶、瓶装酸奶
处置产能:2吨/小时
项目时间:2023-08
该项目通过结合喷淋杀菌与水浴杀菌两种先进技术,不仅确保了酸奶产品在不损害其营养价值和风味的前提下达到高度的安全性和卫生标准,同时也显著提升了企业的生产效率和产品质量。项目的成功实施,为该奶制品生产企业带来了一套高效、可靠的灭菌解决方案,有效降低了食品安全风险,增强了消费者对产品的信任度。
应用范围:广泛应用于鲜牛奶、罐头、啤酒、食品等高营养食品生产的消毒过程。此外,该设备还适用于蔬菜、水果、水产品、豆制品、肉制品等多种食品的加工场景。
水浴式巴杀设备是一款专为食品加工行业设计的巴氏杀菌设备,利用低温消毒法(巴氏灭菌法)对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的理想选择。
通过精确控制温度和时间,能够有效杀死微生物营养体,保证食品安全。
物料在杀菌槽内被完全浸没,所有表面都与热水接触,杀菌效果更全面。
设备能够将杀菌槽中的热水温度精确控制在50-99℃之间。
根据不同食品的工艺要求,杀菌时间可在3-60分钟之间任意调整。
主体部分采用食品级304不锈钢制作,美观卫生且耐用。
链条等传动部分也采用不锈钢材质,强度高,不易变形,且易保养。
设备操作方便,通过控制面板可以直观看到各项参数,方便调整。
结构设计合理,易于清洁和维护,减少了企业的维护成本。
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