蒸汽去皮机是怎样去皮的？

在现代食品加工过程中，去皮是一个重要的环节。蒸汽去皮机因其高效、环保的特点，得到了广泛的应用。诸城隆远机械作为领先的设备制造商，为您详细介绍蒸汽去皮机的工作原理及其优势，以及蒸汽去皮机究竟是怎样实现去皮的呢？

蒸汽去皮机利用高温高压蒸汽快速软化果蔬的表皮，然后通过机械或水力手段将表皮去除，其工作流程如下：

物料预处理待去皮的果蔬首先经过预处理，通常包括清洗和分级，以确保进入蒸汽去皮机的物料干净且大小均匀。
蒸汽加热预处理后的物料进入蒸汽室，在高温高压的蒸汽环境中迅速加热。蒸汽的温度通常在150℃以上，通过高压蒸汽的作用，使果蔬表皮与果肉之间的连接变得松散。
冷却骤冷加热后的物料迅速进入冷却区，通过喷淋或浸泡的方式，使果蔬表面温度骤降。由于热胀冷缩的作用，表皮会与果肉脱离，形成明显的分离效果。
机械去皮冷却后的果蔬通过旋转刷或喷淋装置，去除已经松散的表皮。这个过程高效且不会对果肉造成损伤，保证了果蔬的完整性和美观度。
清洗与排出去皮后的果蔬再次经过清洗，去除残留的表皮和杂质，然后通过传送带进入下一道工序。

以土豆为例，当土豆在蒸汽中受热后，表皮变得松软，与内部的果肉不再紧密相连。此时，通过轻微的外力作用，就能轻松地将表皮去除，而且不会对果肉造成过多的损伤，保持了果肉的完整性和品质。

再比如芋头，芋头的表皮较为坚硬，但在蒸汽的作用下，表皮也会变得容易脱落，大大提高了去皮的效率和质量。

蒸汽去皮机出料

高效节能蒸汽去皮机利用高温高压蒸汽，能够在短时间内完成大批量的去皮工作，提高了生产效率。同时，蒸汽去皮机的能耗较低，节省了能源成本。
保护果肉由于蒸汽去皮主要依靠热胀冷缩原理，不会对果肉造成机械损伤，保证了果蔬的完整性和美观度，适合用于对果蔬外观有较高要求的产品。
环保卫生蒸汽去皮机的去皮过程无需使用化学药剂，避免了化学残留，保证了食品的安全性。同时，蒸汽去皮机的清洗过程简单，易于维护和清洁，符合食品加工的卫生标准。
适用广泛蒸汽去皮机适用于多种果蔬的去皮，如土豆、胡萝卜、甜菜、苹果、桃子等。无论是根茎类蔬菜还是果类产品，蒸汽去皮机都能高效完成去皮任务。

诸城隆远机械的蒸汽去皮机在设计上充分考虑了蒸汽温度、处理时间和压力等因素的精确控制，以确保不同类型和大小的物料都能达到理想的去皮效果。

这种蒸汽去皮的方式具有诸多优点。它不仅去皮效率高，能够满足大规模生产的需求，而且能够最大程度地减少果肉的损失，提高原料的利用率。同时，由于减少了化学物质的使用，更加符合食品安全和卫生的要求。

蒸汽去皮机以其高效、节能、环保的特点，成为现代食品加工行业中不可或缺的设备。诸城隆远机械致力于为客户提供先进的蒸汽去皮解决方案，帮助企业提升生产效率，保证产品质量。如果您对蒸汽去皮机有更多的需求或疑问，欢迎访问诸城隆远机械官方网站或联系我们的销售团队。我们将竭诚为您提供最优质的服务和解决方案。