处置物料:叶菜与根茎类蔬菜
处置产能:2吨/小时
项目时间:2023-06
隆远机械为该企业打造的央厨净菜生产线,通过先进的设备和技术,实现了净菜生产的高效、自动化和低损耗。该项目不仅提高了企业的生产效率和产品质量,还降低了生产成本和运营成本,为企业带来了显著的经济效益和社会效益。
应用范围:真空油炸机适用于多种食品的加工,如果蔬类、坚果类、膨化食品、面制品、肉制品、水产品以及豆制品等,具有广泛的适用性。
真空油炸机,依托先进的真空油炸技术,实现了在远低于传统油炸温度下的高效加工,有效保持了食品的色、香、味,并降低了食品含油量,满足现代人对健康饮食的追求。
利用真空技术实现低温油炸,避免因高温带来的有害物质含量的增加。
低温油炸技术使很多季节性食材得以长期保存,丰富了食材的多样性。
在低温中完成炸制过程,较大程度保留了食物的营养成分。
真空油炸技术很好地保存食材本身的香味,令产品口感更佳。
油水分离系统,将蒸发的水油冷却分离,提高水的利用率,减少油的损耗。
先进的加热系统更大限度地避免了能源浪费,节约能源支出。
自动温度和压力控制系统,确保无过热、无过压,保证产品质量和安全生产。
脱油环节通过自动变频调速实现精准控制,适应不同含油率的产品。
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